Zdrowe letnie przepisy na grilla

• Może 17, 2024

Lato to czas zjazdów rodzinnych, spotkań towarzyskich i grillowania na świeżym powietrzu. Ale sałatka ziemniaczana z majonezem, hamburgery i lody nie są najzdrowszymi opcjami i zbyt wiele może sprawić, że strój kąpielowy będzie mniej pochlebny. Wprowadzanie pewnych zmian w menu może zaoszczędzić dużo tłuszczu i kalorii oraz zapewnić dużo dodatkowego odżywiania. Oto kilka pomysłów na zdrowsze menu z grillem.

tureckie burgery

½ szklanki orzeszków ziemnych
2 łyżki miodu
¼ szklanki kolendry
1 łyżeczka zmiażdżonej czerwonej papryki
½ szklanki owsa
1 jajko
1 funt mielonego indyka

Połącz orzeszki ziemne, miód, kolendrę, czerwoną paprykę i owies w blenderze lub robocie kuchennym, aby uzyskać pastę. Dodaj pastę do indyka i jajka. Dobrze wymieszaj, upewniając się, że mieszanka kolendry jest dokładnie wymieszana. Uformuj w sześć burgerów. Grilluj, aż temperatura wewnętrzna wyniesie 170 stopni. Te hamburgery świetnie smakują bez bułki, ale jeśli chcesz podawać bułki hamburgerowe, użyj pełnoziarnistej pszenicy, aby uzyskać więcej składników odżywczych.

Kukurydza na kolbie

Słodka kukurydza
Oliwa z oliwek
Świeży mielony pieprz
parmezan

Zachowaj słodką kukurydzę w swoim menu, ale zamiast pokryć ją masłem i solą, spróbuj tego. Wlej trochę oliwy z oliwek do małego naczynia i posyp świeżą zmieloną papryką i posypką parmezanu. Posmaruj miksturę słodką kukurydzą i ciesz się.

Sałatka Ryżowo-Fasolowa

2 szklanki gotowanego brązowego ryżu
1 puszka lub 2 szklanki czarnej fasoli bez soli
1 czerwona papryka, posiekana
2 zielone cebule, cienko pokrojone
¼ szklanki kolendry, posiekanej

Ubieranie się
¼ szklanki jogurtu greckiego
¼ szklanki niskotłuszczowego lub odtłuszczonego mleka
¼ łyżeczki proszku cebulowego
½ łyżeczki suszonej natki pietruszki
½ łyżeczki suszonego szczypiorku
½ łyżeczki soli lub zamiennika soli
pieprz do smaku

Połącz składniki sosu i dobrze wymieszaj. Jeśli masz czas, pozwól opatrunkowi siedzieć w lodówce na kilka godzin lub na noc, aby smaki mogły się dobrze wymieszać. Połącz sos z resztą składników i dobrze wymieszaj. Schłodzić co najmniej godzinę przed podaniem.

Grilowane warzywa

Pokrój mieszankę letnich warzyw, takich jak cukinia, letni kabaczek, papryka i cebula. Pokrój więcej, niż myślisz, że będziesz potrzebować, ponieważ znacznie się ugotują, a wszelkie resztki można wykorzystać w późniejszym tygodniu na sałatki lub kanapki. Rzuć warzywa mżawką oliwy z oliwek. Gotuj na grillu za pomocą kosza do grillowania lub szaszłyków z kaboba, aż warzywa będą dobrze upieczone.

Grillowany brzoskwiniowy chips

4-6 brzoskwiń
½ szklanki owsa
1 łyżka miodu
1 łyżka pokrojonych migdałów
Cynamon

Połącz owies, miód, migdały i odrobinę cynamonu. Podrzucaj, aż miód przykryje owies i migdały. Piec w 350 stopniach przez około dziesięć minut. Podczas pieczenia owsa pokrój brzoskwinie na pół i usuń pestki. Grilluj brzoskwinie przekrojone na dół przez około pięć minut. Każdą połówkę brzoskwini posypać posypką mieszanki owsianej. Podawaj na ciepło.


Kup kosz na grilla w Amazon

Instrukcje Wideo: Sałatka i kiełbasa NA GRILLA! Poradnik: jaką wybrać, jak grillować, jakie dodatki? (Może 2024).