Jak zrobić olej koperkowy - olej ziołowy

• Kwiecień 28, 2024

Koper chwastów jest niesamowity! Jest kojący, świetnie komponuje się z wieloma potrawami i nadaje piękny aromat ryzom, gulaszom, dressingom, wypiekom i smacznym przekąskom. Jest doskonałym dodatkiem do olejków, plam, marynat, octu i ogórków.

Zawsze byłem wielkim fanem koperku. Uwielbiam to od rootera po tooter, od korzeni do nasion, jak zwykli ludzie by je znali. Jest tak wiele opcji i różne sposoby pracy z ziołem, aby wydobyć niuanse smaku. Osobiście uwielbiam kojący bilans koperku do moich pikantnych potraw. Przekonałem się, że jeśli rzeczy wymagają wygładzenia, czy są zbyt ostre, naziemne, zbyt słone, byłem w stanie zastosować chwast koperkowy, aby uporządkować te nuty. Chociaż nie zawsze jest to idealna poprawka, zrobiono cuda dla wielu moich potraw.

Ma ogromne zalety zdrowotne: zawiera wapń, magnez, mangan, żelazo, błonnik, monoterpeny i flawonoidy. Pomagają zwalczać utlenianie w organizmie, pomagają neutralizować czynniki rakotwórcze, takie jak pietruszka, zwalczają przerost bakteryjny, taki jak czosnek, pomagają uspokoić żołądek i nerwy i mogą być świetne na bezsenność. Nie trzeba dodawać, że uwielbiam to zioło!

Chociaż będzie to dość prosty przepis, będzie trochę bardziej angażujący niż tylko wrzucenie świeżego koperku do blendera i świstanie go przez około minutę.

Składniki
1/4 szklanki chwastu koperkowego
1 szklanka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 łyżeczka nasion kopru

Ekwipunek
1 moździerz i tłuczek
1 patelnia do sosu
1 mikser

Kierunki
1. Umieścić nasiona kopru na patelni sosowej i lekko tostować, aż powstanie aromat. Natychmiast zdjąć z ognia i wlać do zaprawy i sproszkować.
2. Dodaj świeży mielony chwast koperkowy do pasty i zacznij spryskiwać olejem zaprawę, łącząc wszystko razem.
3. Po włączeniu wszystkiego możesz albo łyżką wszystko do blendera i miksować przez 20 sekund do minuty, w zależności od mocy twojego blendera, lub możesz przenieść go do pojemnika na porcję. Jesteś skończony!

Łatwo jest zrobić i smakuje znacznie lepiej, jeśli przejdziesz dodatkowy krok i przygotujesz go w moździerzu i tłuczku. Jest coś w rozbiciu tych włókien w moździerzu i tłuczku, z którym mikser po prostu nie może konkurować. Powodem tego jest to, że blender tnie włókna i nadal pozostawia smak, podczas gdy moździerz i tłuczek rozbijają włókna, miesza wszystko razem i dosłownie wyraża oleje ze struktur komórkowych, aby uwolnić je do oleju. Gdybym miał druty, używałbym tylko moździerza i tłuczka, ale nie zawsze jest to wygodny wybór, ale smak zdecydowanie jest tego wart.

Sugestia:
Nie bądź obcy swoim świeżym ziołom. Wypróbuj je w zabawny i interesujący sposób. Wypróbuj je, tworząc własne kombinacje olejów herbed i olejów herbed. Kiedy tam pojedziesz, mogę prawie zagwarantować ... nigdy nie wrócisz!

Wejdź na moją stronę na Facebooku i powiedz mi, jak użyjesz oleju z koperku!

Do następnego razu...

Instrukcje Wideo: Jak zrobić SMAKOWĄ OLIWĘ? ???? | Trik Karola Okrasy (Kwiecień 2024).