Party Food - przepis na klopsiki Black Warrior

• Może 9, 2024

Zalecany napar: Cherny Bock - Bohemian Brewery and Grill, Salt Lake City, Utah, USA

Styl piwa: Bawarski Bock - Ciemny Czarny Czerwony - Delikatna goryczka o lekkim, chmielowym aromacie i prażonym słodzie.

W przypadku klopsików Black Warrior:

2 funty. mielona polędwica

¾ C. zmiażdżył krakersy Ritza

1 jajko

1 mała cebula, drobno posiekana

Sos sałatkowy Bleu o temperaturze ¼ C

W średniej misce połącz zmieloną polędwicę, krakersy, jajko, cebulę i sos sałatkowy. Dodaj Cherny Bock i dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki. Formować w kulki 1-1 / 2 cale. Mikrofale włączone na wysokim poziomie przez 12 minut, obracając się raz podczas cyklu. (Ustaw czas dla swojej kuchenki mikrofalowej)

Do sosu:

2 - 10 uncji butelki Słodki sos kwaśny

1 C. catsup

8 uncji Cherny Bock

½ C. mocno upakowany brązowy cukier

1 łyżka skrobi kukurydzianej

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka mielonego imbiru

1 - 20 uncji można zgnieść ananasa, osuszony

W rondlu o wielkości 5-6 kwart połącz sos Sweet our Sour, Cherny Bock i brązowy cukier. Wymieszaj skrobię kukurydzianą, sól i zmielony imbir. Połącz suche składniki w słodko-kwaśną mieszankę za pomocą trzepaczki. Gotować na średnim ogniu, aż zgęstnieje. Często mieszaj.

Dodaj klopsiki i podgrzej. Delikatnie złóż zmiażdżony ananas. Podawaj na ciepło.