Łosoś z Derby Day Mint Julep Recipe Przepis

• Może 6, 2024

Oficjalnym napojem z Kentucky Derby jest Mint Julep, który składa się częściowo z bursztynu Kentucky i mięty. Te same składniki są używane w następującym chrupiącym przysmaku, który jest niewiarygodnie dobry w porównaniu do grillowanego łososia. Grillowany Łosoś z Derby Day Mint Julep Relish to idealne danie do serwowania w Dzień Derby, zawsze odbywające się w pierwszą sobotę maja. Oczywiście do noszenia tego pysznego dania będziesz chciał założyć specjalną czapkę, a najlepiej zjesz go podczas oglądania Kentucky Derby.

Smakołyk można wykonać dzień lub dwa, więc jest to bardzo wygodne. Resztki mogą służyć jako dodatek do grillowanych burgerów

4 porcje

1 pokrojona w kostkę średnia czerwona cebula

1 szklanka białego octu
1/4 szklanki Kentucky Bourbon
1/3 szklanki cukru
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka całego czarnego pieprzu

2 pokrojone w kostkę ogórki
1 mała czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1/4 szklanki posiekanej świeżej mięty

1 funtowy filet z łososia, pokrojony na cztery porcje
Twoja ulubiona sól przyprawowa, najlepiej pikantna

1. Smakować Umieść pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę w szklanej misce.
2. Wymieszaj ocet, bourbon, cukier, sól i czarny pieprz w szklanym pojemniku nadającym się do mikrofalówki; kuchenkę mikrofalową 3 minuty, zamieszaj, aby rozpuścić cukier, i kuchenkę mikrofalową dodatkowe 2-3 minuty do wrzenia.
3. Wlać wrzącą mieszaninę na cebulę.
4. Mieszaj, a następnie pozwól usiąść, aż ostygnie.
5. Gdy cebula będzie chłodna, dodaj ogórki, czerwoną paprykę i miętę.
6. Mieszaj, przykryj i przechowuj w lodówce, aż do ostygnięcia.
7. łosoś Posyp kawałki łososia ulubioną przyprawą (lubimy przyprawę Olde Thompson do ryb i owoców morza).
8. Podgrzej grill gazowy lub węglowy; grilluj łososia tylko do momentu ugotowania, obracając raz podczas gotowania.
9. Aby podać, połóż kawałek łososia na każdym z czterech talerzy; nałóż obficie porcję smaku (odsączoną) na każdy filet i podawaj natychmiast.

Kwota na porcję
Kalorie 338 Kalorii z Tłuszczu 87
Procent wszystkich kalorii z: Tłuszcz 26% Białko 29% Carb. 34%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 10 g
Tłuszcz nasycony 2 g
Cholesterol 74 mg
Sód 1566 mg
Węglowodany ogółem 29 g
Błonnik Dietetyczny 1 g
Cukry 17 g
Białko 25 g

Witamina A 23% Witamina C 69% Wapń 0% Żelazo 7%