Przepis na Enchiladas z kwaśną śmietaną

• Może 17, 2024

Jest to idealne rozwiązanie na obchody Cinco de Mayo, ale lubimy je mieć przez cały rok. To tylko jeden z moich ulubionych przepisów enchilada i wypełnia grupę nastolatków w wieku dojrzałym - więc jest zwycięzcą w moim domu!

Enchiladas z kwaśną śmietaną
mięso, ser i śmietana - pyszne!

Składniki:

2 funty mielonej wołowiny - lubię chudą, ale możesz użyć tego, co wybierzesz, ale pamiętaj, aby dobrze się osuszyć po zrumienieniu)
1 cebula, pokrojona w kostkę
1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
1 łyżeczka soli
pieprz do smaku
2 łyżki sosu picante
1 łyżka chili w proszku
4 krople gorącego sosu
½ szklanki posiekanych dojrzałych oliwek
½ szklanki margaryny, stopionej
¼ c mąki
1 ½ szklanki mleka
2 szklanki kwaśnej śmietany
18 tortilli kukurydzianych
2 szklanki sera Longhorn

Metoda:

Brązowy grunt był na patelni. Podsmaż cebulę i zieloną paprykę, aż będą miękkie: odcedzić. Dodać sól, pieprz, sos pikantowy, przyprawy i oliwki; dusić pięć minut i odłożyć na bok.
Połącz masło i mąkę w rondlu; powoli dodawać mleko, ciągle mieszając. Gotuj i mieszaj, aż sos zgęstnieje. Wmieszaj śmietanę; podgrzewaj przez minutę, ale nie pozwól mu się zagotować.
Napełnij każdą tortillę mieszanką mięsną; zwiń i umieść je w nasmarowanym naczyniu żaroodpornym 9 x 13 x 2 cale. Przykryć sosem śmietanowym; posyp serem.
Piec w 375 stopniach przez około 25 minut. Ser będzie musujący na wierzchu.

Wydajność: 6, 12 lub 18 porcji - w zależności od wieku i apetytu gości!

Zawsze dobrze jest podawać rzucaną sałatkę z enchiladami, a my lubimy domowej roboty lemoniadę i kukurydzę na kolbie, aby dopełnić posiłek.
Bardzo chciałbym usłyszeć, co lubisz serwować na Cinco de Mayo - przejdź do forum i podziel się swoimi przemyśleniami.

DIP serowy
możesz zrobić ten dip w dowolnym momencie, gdy twoje dzieci będą głodne - lubię robić to w garnku, żeby nie było super szybkie, ale super łatwe - wymieszaj i zapomnij

Składniki:

2 funty sera Velveeta pokrojone w kostkę
2 paczki. twarożek w kostce
2 puszki pomidorów Ro-Tel z chilli
W razie potrzeby 1 funt kleń kiełbasy

Metoda:

Brązowić kiełbasę i odcedzić: dodać do garnka z serem. Gdy sery się stopią, zamieszaj pomidory Ro-Tel. Podawaj na gorąco z chipsami kukurydzianymi lub Fritos.

Wydajność: Dobra przekąska dla kilku lub wielu.

Lubię gotować dobre jedzenie, aby pomóc mojej rodzinie być blisko - kiedy dom pachnie dobrym jedzeniem, które chcą zabrać ze sobą przyjaciół - co działa dobrze… bo wtedy wiem, gdzie są i co robią.

Lubię używać mojej żaroodpornej emaliowanej zapiekanki domowej Spiceberry (znanej również jako danie lasagna lub zapiekanka) 13x9-calowy czerwony płomień do enchilad i zanurzyć się w mojej
Crock-Pot 2 Qt Wolnowar - Czerwony, ponieważ ma odpowiedni rozmiar. Oba są dostępne na Amazon.

Instrukcje Wideo: Enchilada drobiowa :: Skutecznie.Tv [HD] (Może 2024).