Co to jest? Rabarbar

• Kwiecień 30, 2024

Rabarbar… sama nazwa brzmi jak chwast, ale to wyjątkowe warzywo o smaku tarty jest ulubionym dodatkiem do ciast i innych deserów. Uprawiany głównie w chłodniejszych klimatach północnych rabarbar może być ostrożnie uprawiany na innych obszarach. Podczas gdy łodygi są jadalne, liście są w rzeczywistości trujące i nie można ich jeść, dlatego zaleca się ostrożność przy uprawie tego warzywa. Upewnij się, że ludzie, zwierzęta domowe i zwierzęta nie przypadkowo połkną liście z tego warzywa.
Rabarbar ma bardzo kwaśny smak, gdy jest surowy… podobnie jak zielone jabłko, ale po ugotowaniu z cukrem i innymi składnikami tworzy wspaniały kwaśny deser podobny do wiśni w kwaskowatości. Niektórzy twierdzą, że smakują rabarbarowi surowi z solą cukru, ale większość lubi gotować. Truskawki są często łączone z rabarbarem w deserach. Poniżej znajdziesz pyszny przepis na rabarbar i ciasto truskawkowe, które możesz wypróbować, jeśli chcesz spróbować rabarbaru. Nigdy nie wiesz, że możesz znaleźć ulubionego w tym zaskakującym warzywem !!! Mam nadzieję, że od czasu do czasu spróbujesz nowych rzeczy, ponieważ wtedy otworzysz się na nowe, wspaniałe smaki i kulinarne podróże i na tym właśnie polega przypływ życia. Wesołego gotowania!

Rabarbarowy Truskawkowy Ciasto

1 c. cukier
1/2 c. przetwory truskawkowe
2 łyżki. sok cytrynowy
1 pół litra truskawek, podzielone na ćwiartki
1 (1 funt) worek krojony zamrożony rabarbar, rozmrożony i dobrze osuszony (lub 4 szklanki świeżego)
1/4 c. sucha tapioka
1 podwójne ciasto na skórce
1 łyżka. mleko
2 łyżeczki. cukier

Połącz cukier, przetwory i sok z cytryny.
Dodaj truskawki, rabarbar i tapioki.
Odłóż na 10 minut.
Ustaw ruszt piekarnika na niższą 1/3 piekarnika.
Rozgrzej piekarnik do 400º F.
Przygotuj dolną skórkę na talerzu.
Wlać przygotowane nadzienie owocowe.
Top z kratowym blatem.
Posmaruj mlekiem i posyp cukrem.
Umieść na blasze wyłożonej folią.
Piec 55 minut lub do momentu, aż wypełnienie zacznie bulgotać, a skórka będzie brązowa. (Być może trzeba będzie częściowo przykryć brzegi skórki papierem foliowym, aby zapobiec przypaleniu brzegów skorupy).
Wyjąć z rusztu i ostudzić, aż będzie gotowy do podania.


Aby uzyskać więcej informacji na temat rabarbaru, sprawdź poniższe linki…
//ag.arizona.edu/gardening/news/articles/10.27.html

Instrukcje Wideo: 45.Rabarbar właściwości (Kwiecień 2024).