Przepis Ciastko Migdałowo-Migdałowe

• Może 5, 2024

Marchewki są zdrowe i pożywne - są wypełnione witaminą A, bogatą w przeciwutleniacze, a także błonnik pokarmowy. Czasami są tak słodkie i prawie soczyste, że trudno uwierzyć, że są warzywem! Większość dzieci uwielbia marchewki i prawie wszystkie dzieci uwielbiają deser, więc używanie marchewki w deserze jest po prostu cudownie pysznym pomysłem.

Moje pyszne i super wilgotne babeczki marchewkowo-migdałowe są tak proste do zrobienia i absolutnie niebiańskie do jedzenia. Musisz mi tylko zaufać i spróbować tego deseru jak najszybciej. Ten przepis to także świetny sposób, aby zachęcić dzieci do kuchni. Często robię to jako proste ciasto dla mojej rodziny i przyjaciół, ale w jakiś sposób babeczki są zawsze zabawniejsze ☺.

Jeśli wolisz używać tarki do rozdrabniania marchwi, to na wszelki wypadek - idź. Jeśli masz robota kuchennego, czas przygotowania jest szybki, pamiętaj tylko, aby najpierw usunąć zewnętrzną skórkę. Jeśli używasz robota kuchennego, musisz delikatnie ścisnąć rozdrobnione marchewki ściereczką lub ściereczką serową nad miską, aby usunąć nadmiar płynu - oczywiście nie wyrzucaj płynu, ponieważ zawsze można go dodać do dal lub curry ☺.


KAWAŁKI MARMONDOWE Z MARCHEWKI

Składniki:

2 średnie marchewki, obrane i bardzo drobno starte (zrobiłem to ręcznie)
¼ szklanki soku pomarańczowego (lub soku jabłkowego), lekko rozgrzanego
¼ szklanki złotych rodzynek (możesz użyć zwykłych rodzynek, a nawet porzeczek)
¼ szklanki suszonej żurawiny
¾ szklanki cukru pudru
½ szklanki oliwy z oliwek (nie stosować oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia)
3 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
½ łyżeczki ekstraktu migdałowego
2½ szklanki migdałowego posiłku
1 łyżka mielonego siemienia lnianego - opcjonalnie
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ szklanki słodzonych płatków kokosowych
1 łyżka świeżej skórki pomarańczowej
sok z ½ cytryny
1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
½ łyżeczki mielonego cynamonu w proszku
¼ łyżeczki mielonego imbiru
¼ łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
szczypta soli
½ szklanki prażonych orzechów do dekoracji (plasterki migdałów, pistacje, orzechy pekan, orzechy włoskie, a nawet orzeszki piniowe)
twarożek lub lukier mascarpone - opcjonalnie

METODA:

Najpierw rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Następnie wyłóż 18-filiżankę średniej wielkości muffinki z owijkami do babeczek. Jeśli chcesz zrobić ciasto, obficie posmaruj i posmaruj 9-calową foremkę Springform i wyłóż spód papierem pergaminowym. Odłóż na bok, aż będzie potrzebny.

Sok pomarańczowy można mikrofalować przez około 30 sekund, a następnie zmoczyć złote rodzynki i suszoną żurawinę w rozgrzanym soku pomarańczowym. Odłóż na bok, aż będzie potrzebny.

Używając dużego miksera kuchennego, połącz cukier z oliwą z oliwek i ubijaj, aż będzie lekki i kremowy. Następnie dodaj jajka (pojedynczo) wraz z ekstraktem waniliowym i migdałowym. Mieszaj energicznie na wysokim poziomie przez 1-2 minuty, aż mieszanina nieco zgęstnieje. Teraz, gdy mikser pracuje na niskiej prędkości, po prostu dodaj migdałowy posiłek (trochę na raz), aż będzie dobrze włączony. Następnie dodaj zmielone siemię lniane wraz z sodą oczyszczoną. Nie zapomnij dodać startej marchewki wraz z namoczonymi rodzynkami / żurawiną, płatkami kokosowymi, skórką pomarańczową, sokiem z cytryny i przyprawami (mielony ziele angielskie, mielony cynamon w proszku, mielony imbir, tarta gałka muszkatołowa i sól). Gdy ciasto będzie dobrze połączone, ostrożnie włóż ciasto do wyłożonych puszkami muffinów i wygładź górę każdej muffinki. Ułóż tosty z orzechami i piecz na środkowym ruszcie piekarnika przez 15-20 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Jeśli pieczesz ciasto, piecz przez 30-35 minut, a następnie sprawdź wykałaczką.

* UWAGA: jeśli chcesz zamrozić babeczki (lub ciasto), upiecz je bez prażonych orzechów. Kiedy babeczki (lub ciasto) wystarczająco ostygną (co najmniej 30 minut), najpierw je zamrozić, a następnie posypać orzechami.




BIULETYN INFORMACYJNY: Zapraszam do subskrypcji naszego bezpłatnego cotygodniowego biuletynu. Daje to wszystkie aktualizacje witryny Indian Food. Czasami ten biuletyn zawiera dodatkowe informacje na temat przepisów, których nie ma w artykułach. Wypełnij puste miejsce pod artykułem swoim adresem e-mail - który nigdy nie jest przekazywany poza tę stronę. Nigdy nie sprzedajemy ani nie wymieniamy twoich danych osobowych.

Instrukcje Wideo: Kruche ciasteczka migdałowe ????????✨ (Może 2024).