Przepis Zapiekanka z dzikiego ryżu z kurczaka

• Może 18, 2024

Moja mama zrobiła ten wspaniały zapiekanka z kurczaka i dzikiego ryżu na nasze grudniowe spotkanie klubu książki w zeszłym roku. To była naprawdę jedna z najsmaczniejszych rzeczy, jakie jadłem od dawna, a reszta pań zgodziła się! To zdecydowanie zimna, ponura noc zapiekanka, która rozgrzeje cię wewnątrz i na zewnątrz. Podany z ładną zieloną sałatą stanowi idealny posiłek.

Jest to dość intensywny przepis, więc polecam podwoić go i zamrozić jedną niezapieczoną zapiekankę na później. To zdecydowanie warte wysiłku. Każdy przepis służy 12.

Składniki:

2 całe kurczaki o wadze 3 funtów
1 szklanka wody
1 szklanka sherry
2 łodygi selera
1 ½ łyżeczki soli
1 cebula, podzielona na ćwiartki
½ łyżeczki curry w proszku
¼ łyżeczki przypraw do drobiu
¼ łyżeczki pieprzu
16 uncji. opakowania mieszanki długiego ziarna i dzikiego ryżu
½ szklanki masła
1 funt pokrojone grzyby
1 pęczek zielonej cebuli, posiekanej
1 szklanka kwaśnej śmietany
1 puszka kremu grzybowego
1 ½ szklanki krakersów Ritz lub Club, zmiażdżone
1 puszka smażonej francuskiej cebuli
¼ szklanki masła, stopionego
Posmaruj każdym czosnkiem w proszku, papryką

Kierunki:

W dużym holenderskim piekarniku zagotuj pierwsze 9 składników. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu około 1 godziny. Zarezerwuj bulion i pozwól kurczętom ostygnąć. Odkostnij kurczaki i pokrój mięso w kostkę wielkości kęsa.

Wlać bulion z kurczaka przez sitko. Z bulionu ugotuj mieszankę dzikiego ryżu zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.

Na patelni rozpuść ½ szklanki masła, podsmaż pieczarki i zieloną cebulę. Połącz ryż, kurczaka i warzywa w dużej misce. Dodaj śmietanę i zupę grzybową i dobrze połącz.

Wlej zawartość miski do nasmarowanej 4-litrowej zapiekanki. W małej misce połącz okruszki, smażoną cebulę, ¼ szklanki roztopionego masła, czosnku i papryki. Rozprowadź mieszankę na zapiekance.

Przykryć i piec w temperaturze 350 stopni F przez 15-20 minut. Odkryć i piec kolejne 5-10 minut, aż będą złote i bulgoczą.

Wyjmij z piekarnika i odstaw na 5-10 minut przed podaniem.

Oszczędzanie czasu:

Jest to przepis czasochłonny, ale naprawdę nie mogę się tym zachwycić. To przepiękne!

Aby zaoszczędzić trochę czasu, użyj kupionych w sklepie pieczonych kurczaków i gotowego bulionu z kurczaka. Dostępnych jest również kilka gotowanych dzikich mieszanek ryżu. Oszczędzający czas mogą zaoszczędzić ponad godzinę na gotowaniu i przygotowaniu, co może być ratunkiem, gdy masz dużo głodnych ust do jedzenia.

Instrukcje Wideo: Zapiekany kurczak na ryżu z warzywami :: Skutecznie.Tv [HD] (Może 2024).