Easy 123 Collard Greens

• Może 10, 2024

Święta są wspaniałe. Rodzina spotyka się na pysznej, wspaniale przygotowanej uczcie; wspominając przeszłe wakacje i rodzinne historie, w których wszyscy czują się ciepło i przytulnie. Ale wszyscy wiemy, że wśród tych miłych wspomnień i ciepłych, rozmytych historii są żarty i śmiech z czyichś umiejętności gotowania. Chodź ... wszyscy mamy jeden! Opowieść o krewnym, który próbował coś ugotować; próbował odtworzyć brzoskwiniowy placek lub makaron z serem lub herbatniki Wielkiej Mamy i zupełnie nie trafił w sedno. W rzeczywistości możesz być tą osobą!

Nie czuj się źle Nie jesteś sam. Czy wiesz, ile osób próbowało podnieść swoje umiejętności kulinarne na święta, próbując zaimponować rodzinie, znajomym lub temu wyjątkowemu? Spójrzmy prawdzie w oczy: możesz dobrze sobie radzić z wieloma innymi rzeczami, ale gotowanie to zdecydowanie nie twoja mocna strona. A jeśli tak jest; w porządku. Właśnie dlatego tu jestem - aby pomóc ci sfałszować to, co najlepsze!

Być może nie będziesz w stanie zjeść siedmiodaniowego fantazyjnego posiłku; ale jeśli wiesz, jak postępować zgodnie ze wskazówkami, z pewnością możesz zjeść posiłek, który opuści Twoją rodzinę, przyjaciół i być może wyjątkową osobę, sądząc, że znasz się na kuchni. Nikt nie musi wiedzieć o skrótach. To będzie nasz mały sekret!

Easy 123 Collard Greens

Jedną z rzeczy, o które zawsze proszono mnie na święta, jest zieleń. Odkąd moja Gram się skończyła, moja rodzina próbuje wiele rzeczy odtworzyć. To sprawia, że ​​czujemy się bliżej niej. Jednym ze sposobów jest jedzenie: odtworzenie wielu potraw i przepisów, które opanował mój Gram.

Oczywiście między rodziną odbędzie się debata kto tak naprawdę jest najlepszy w odtwarzaniu tych potraw (oczywiście jestem!), ale zdecydowanie dobrze się bawimy, wspominając.

Dla was, początkujących kucharzy, robienie zieleniny nie musi być trudne. Istnieje sposób, aby sprawić wrażenie, jakbyś gotował zielenie przez całe życie i spędzał na tym godziny. Kluczowym składnikiem są mrożone warzywa kapustne. Najlepiej te w torbie, a nie w pudełku. (Z jakiegoś powodu pudełko wydaje się zawierać więcej wody.)

Składniki: 4-6 Porcji

2 torebki mrożonych warzyw Collard (2 funty) *
4 ząbki czosnku posiekane
1 szalotka lub mała czerwona cebula pokrojona w kostkę
4 plastry bekonu **
½ szklanki bulionu drobiowego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
¼ łyżeczki płatków czerwonej papryki
2 łyżki octu balsamicznego ***

Kierunki:

Podgrzej dużą patelnię do smażenia. Pokrój boczek na małe kawałki i ugotuj, aż będzie chrupiący. Zdejmij z patelni, rezerwując tłuszcz z boczku. Upewnij się, że patelnia jest na małym ogniu. Dodaj szalotkę lub czerwoną cebulę i czosnek. Smaż przez 3-4 minuty, aż szalotka / cebula i czosnek staną się miękkie. Dodaj na patelnię zieleninę i wymieszaj. (Zieloni nie trzeba rozmrażać.) Dodaj bulion z kurczaka, sól, pieprz i gotowany boczek. Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut. Po 10 minutach dodaj płatki pieprzu i ocet balsamiczny, dobrze mieszając. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Zieloni powinni być delikatni i pełni smaku.

* Możesz zamrozić zamrożone zielenie z zieleniną rzepy, wraz z kapustą.

** Jeśli chcesz, dla bardziej smaku babci; zamiast boczku użyj skrzydełka z indyka wędzonego lub kości wędzonej szyi. Mięso wędzone przykryj zimną wodą. Dodaj łyżeczkę ulubionej przyprawionej soli, 2 ząbki czosnku i odrobinę pieprzu. Gotuj, aż woda zmniejszy się o połowę. Dodaj zieleninę, posiekany czosnek, pokrojoną w kostkę szalotkę / cebulę i ocet. (Można pominąć wywar z kurczaka, ze względu na wywar z wędzonego mięsa). Przykryć i gotować przez 20 minut, dodając płatki pieprzu lub kilka szczypt gorącego sosu. Przykryj i gotuj jeszcze przez 10 minut.

*** Zwykły ocet też jest w porządku.

Z mojej kuchni do twojej ... Szczęśliwego jedzenia!

Instrukcje Wideo: How to Naturally Get Rid of Aphids, White Flies, and Spider Mites (Może 2024).