Domowe palenie ziaren kawy

• Może 20, 2024

Jeśli poważnie podchodzisz do świeżości swojej kawy, prawdopodobnie rozważałeś pieczenie własnych ziaren. Chociaż wiele osób doświadczyło trafień lub chybionych wyników, staje się to bardzo popularną praktyką.

Pieczenie w domu nie jest niczym nowym. Dokonano tego co najmniej sto lat temu tutaj w USA, ale straciło popularność wraz z pojawieniem się nowoczesnych udogodnień.

Nie zawsze jest to tak łatwe, jak przygotowanie ulubionego dania. Proces może być chaotyczny, a wyniki niespójne. W rzeczywistości, ze względu na palenie, które może wystąpić za pomocą niektórych metod, lepiej ustawić na zewnątrz wraz z grillem. Osiągnięcie równych rezultatów może wymagać trochę praktyki. Jednak wśród tłumu palących w domu odczuwa się, że źle zrobione domowe palenie bije komercyjną kawę mieloną każdego dnia.

Istnieje wiele metod, których można użyć. Tu jest kilka:

Opalarka i miska dla psa

Wiem, że to brzmi dziwnie, ale używa się opalarki, która wygląda jak suszarka i miska dla psa (mam nadzieję, że nowa). Metalowa miska dla psa ma wygodny kształt dostosowany do tego procesu.

Metoda patelni

To, podobnie jak metoda Heat Gun & Dog Bowl, wymaga trochę praktyki i przygotowań, ale tak, możesz użyć patelni lub nawet woka.

Ekspres do popcornu na gorące powietrze

Chociaż nie każdy producent popcornu może palić ziarna kawy, są takie, które potrafią. Musisz użyć popcornu, w którym gorące powietrze dostaje się do komory popcornu z bocznych otworów wentylacyjnych.

Dedykowane palarnie

Na rynku jest mnóstwo dedykowanych domowych palarni. Po prostu wybierz najlepszy dla swojego budżetu.

Zielone ziarna kawy

Teraz z całym tym sprzętem potrzebujesz zapasów zielonych ziaren kawy. Ziarna zielonej kawy można przechowywać przez lata. Ponieważ ta praktyka staje się coraz bardziej powszechna, źródeł jest mnóstwo. Jeśli nie możesz ich znaleźć w lesie, istnieje wiele źródeł online.

Jeśli masz ochotę na przygodę lub po prostu chcesz uzyskać najświeższą kawę, jaką możesz dostać, spróbuj palić w domu. Ale zanim to zrobisz, upewnij się, że dokładnie się kształcisz. Musisz zrozumieć, jak właściwie radzić sobie z kombinacją wysokiej temperatury, palenia i lotnych ziaren (podobnie jak popcorn), szczególnie w przypadku metod kuchenki i opalarki. I oczywiście po tych wszystkich pracach będziesz chciał, aby ten kubek był wart twojej chwili.

Przydatne linki:

Wikipedia: Pieczenie domowe
//en.wikipedia.org/wiki/Home_roasting_coffee

Swingley Development-Heat Gun i Dog Bowl Method
//people.iarc.uaf.edu/~cswingle/misc/coffee_roasting.php

About.com-Kupowanie zielonych ziaren kawy
//coffeetea.about.com/od/buygreenbeans/Buying_Green_Beans.htm

Instrukcje Wideo: Palenie KAWY domowym sposobem (Może 2024).