McDonald's McCafe's Go Green

• Może 15, 2024

McDonald's postanowił zrobić każdą filiżankę kawy ze swojego McCafe'a w wyścigu o ocalenie ziemi. McCafe to stosunkowo nowy element złotych łuków łańcucha fast foodów, który ma na celu okoń trzymany obecnie przez Starbucks wraz z innymi specjalistycznymi łańcuchami kawy. Większość McCafeów znajduje się poza Stanami Zjednoczonymi. W 2007 r. Otwarto 15 sklepów w Japonii w Japonii. Fasola McCafe będzie pochodzić tylko z gospodarstw posiadających pieczęć Rainforest Alliance.

Według strony internetowej Rainforest Alliance „Nasza niezależna pieczęć zatwierdzenia gwarantuje, że towary i usługi zostały wyprodukowane zgodnie z surowymi wytycznymi chroniącymi środowisko, przyrodę, pracowników i społeczności lokalne”. Dalej mówią: „Rainforest Alliance działa na rzecz ochrony różnorodności biologicznej i zapewnienia zrównoważonych źródeł utrzymania poprzez przekształcenie praktyk użytkowania gruntów, praktyk biznesowych i zachowań konsumenckich”. Rainforest Alliance nie chce być mylone z Rainforest Foundation i Rainforest Action Network (RAN), mimo że przyznają, że ich cele są podobne.

Czy to przejście na kawę bardziej ekologiczną pomoże również plantatorom kawy? Chociaż kawa ta jest uprawiana w sposób przyjazny dla środowiska, to nie jest to samo, co sprawiedliwy handel. Według Wikipedii „Sprawiedliwy handel to zorganizowany ruch społeczny i rynkowe podejście do łagodzenia globalnego ubóstwa i promowania zrównoważonego rozwoju. Ruch opowiada się za zapłatą uczciwej ceny oraz norm społecznych i środowiskowych w obszarach związanych z produkcją szerokiej gamy towarów. ”

Chociaż wszystkie te certyfikaty mogą być mylące, a pytanie o to, ile rolnicy faktycznie skorzystają, prawdopodobnie nigdy nie zniknie, dobrą wiadomością jest to, że świadomość tych problemów na poziomie globalnym przynajmniej powoduje przejście do lepszych rozwiązań. Świetny artykuł na temat znaczenia wszystkich tych certyfikatów, zatytułowany „Making Sense of Certification - Fair Trade, Direct Trade, Rainforest Alliance, UTZ, Whole Trade, and Organic” wyjaśnia dalej.

Jeśli McDonald's stara się zapewnić sukces swoim McCafe'om, zajęcie się takimi kwestiami społecznymi, jak sprawiedliwy handel i zrównoważony rozwój, z pewnością znacznie się do tego przyczynią.

Instrukcje Wideo: The Thai-riffic Search (Może 2024).