Ciasto Marokańskie

• 1/2 szklanki masła
• 1/4 do 1/2 szklanki cukru
• 4 jajka
• 1 łyżeczka. proszek do pieczenia
• 1 szklanka niebielonej białej mąki
• 1 łyżeczka. cynamon
• 1 łyżeczka. gałka muszkatołowa
• 1/2 łyżeczki. goździki
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 łyżeczki. czysty ekstrakt z wanilli
• 1 szklanka bez pestek, posiekane daktyle
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
• świeża bita śmietana

Przygotowanie -
Rozgrzej piekarnik do 325º. Masło razem posmaruj masłem i cukrem. Ubij jajka. Połącz proszek do pieczenia, mąkę, cynamon, gałkę muszkatołową i goździki. Dodaj suche składniki do mieszanki jajecznej, dobrze bijąc. Dodaj posiekane daktyle i orzechy włoskie i ponownie zamieszaj, aby równomiernie je rozprowadzić. Posmaruj masłem i mąką 9-calową foremkę do ciasta. Wlać ciasto na patelnię. Piec około 30 minut, aż nóż włożony do środka wyjdzie czysty. Podawać ze świeżą bitą śmietaną.

Ten przepis pochodzi z -

Niedziele w restauracji Moosewood
Zobacz moją recenzję książki TUTAJ