Noworoczny przepis na przekąski w formie bufetu

• Może 19, 2024

Szukasz szybkiej i łatwej przystawki showstopper na bufet sylwestrowy? Ponieważ prawie wszyscy uwielbiają krewetki, gigantyczna świeża miska krewetek będzie hitem dla każdej grupy. Miskę z krewetkami można złożyć od początku do końca w około 15 minut, ale zbierze oohy i aahs, ponieważ jest wystarczająco ładna, aby użyć jej jako elementu centralnego.

Wysokiej jakości mrożone krewetki gotowane są zawsze dostępne. Sklepy magazynowe niosą piękne duże krewetki w opakowaniach o wadze 2 funtów, czyli około 60 krewetek, w rozsądnych cenach. Oczywiście świeże krewetki ugotowane tuż przed podaniem są najlepsze, ale nie zawsze jest to możliwe, szczególnie w obszarach, w których owoce morza muszą być wysyłane, co czyni je bardzo drogimi. W formie bufetu z kilkoma przystawkami zaplanuj średnio 5 dużych krewetek na osobę; planuj więcej na mniejsze spotkania lub tam, gdzie jest mniej przekąsek.

Dla tych, którzy planują częste podawanie tej przystawki, duże miski do serwowania, białe lub przezroczyste, wysokiej jakości tworzywo sztuczne, są łatwo dostępne w sklepach z artykułami dla restauracji. Miski z cyny są również dostępne w domach towarowych.

25 porcji

4 funty dużych mrożonych gotowanych krewetek (około 30 za funt), tego rodzaju, które są już obrane i oczyszczone ogonami na

1 partia sosu koktajlowego, przepis poniżej
2 cytryny
1 pęczek pietruszki
5 funtów lodu

1. Opłucz krewetki w zimnej wodzie i sprawdź; usuń wszelkie czarne żyły lub inne nieestetyczne rzeczy.


2. Umieść oczyszczoną, przepłukaną krewetkę w workach typu Ziploc i wstaw do lodówki.


3. Wlej sos koktajlowy do małej miski; przykryć i schłodzić.


4. Pokrój 1 cytryny i pokrój drugą na 8–12 cienkich klinów.


5. Umyj natkę pietruszki i włóż do gałązek.


6. Montaż: Napełnij miskę muszli lub inną miskę lodową.


7. Naciśnij miskę sosu koktajlowego na środku miski.


8. Połóż krewetki na lodzie wokół sosu koktajlowego.


9. Pokrój każdy plaster cytryny na środek i przekręć; ułóż cytrynowe skręty wokół krawędzi wyświetlacza i sos koktajlowy.


10. Ułóż kliny cytryny i gałązki pietruszki dekoracyjnie wokół krewetki.

---

Sos koktajlowy

Robi czubaty kubek

1 kubek catup
1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
2 łyżki chrzanu

Wymieszaj wszystkie składniki razem i przechowuj w lodówce.

Ilość na porcję (około 5 krewetek i 1 łyżka sosu koktajlowego)

Kalorie 70 Kalorii z Tłuszczu 7
Procent wszystkich kalorii z: Tłuszcz 10% Białko 87% Carb. 3%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 1 g
Tłuszcz nasycony 0 g
Cholesterol 142 mg
Sód 166 mg
Węglowodany ogółem 0 g
Błonnik Dietetyczny 0 g
Cukry 0 g
Białko 15 g

Witamina A 3% Witamina C 7% Wapń 0% Żelazo 13%

Instrukcje Wideo: 3 SPOSOBY NA ROLADKI Z TORTILLI ???? | Kinga Paruzel & Kuchnia Lidla (Może 2024).