Wygląda na to, że prawie wszyscy uwielbiają hamburgery. Jednak kiedy świętujemy wielkie wakacje, takie jak 4 lipca, większość z nas chce serwować coś specjalnego. Faszerowane hamburgery są szybkie i łatwe, ale są również pyszne. Ponieważ te hamburgery są wyjątkowe, możesz zrobić domowe bułki hamburgerowe; są również szybkie i łatwe dzięki automatycznej maszynie do wypieku chleba, aby mieszać i sprawdzać ciasto, a także łatwej metodzie kształtowania.
Hamburgery mogą być nadziewane prawie wszystkim; Poniżej podałem kilka pomysłów.
Oto jak zrobić nadziewane hamburgery:
- Do każdego burgera potrzebujesz 6 uncji chudej mielonej wołowiny. (Nie próbuj używać ultra cienkiej odmiany, ponieważ wyschnie i rozpadnie się na grillu).
- Uformuj podstawę burgera za pomocą 2/3 mieszanki, formując ją w ciasto, a następnie ściskając wokół krawędzi, aby utworzyć brzeg
- Teraz wypełnij wnętrze burgera wybranym nadzieniem
- Uformuj 1/3 porcji w placek
- Wciśnij pasztecik na nadzienie i sprasuj wszystko razem w jeden duży placek, spłaszczając go tak bardzo, jak to możliwe, ale upewniając się, że mięso pokrywa całe nadzienie
- Posyp solą i pieprzem lub przyprawami po obu stronach burgerów
- Grilluj do pożądanej dobroci.
- Podawaj na gigantycznych bułkach wraz ze wszystkimi dodatkami.
Oto kilka moich ulubionych kombinacji napełniania:
- Suszone pomidory, prosciutto, mozzarella lub provolone
- Ser pleśniowy, bekon, posiekana cebula
- Ser Cheddar, boczek, posiekana cebula
- Pastrami, ser szwajcarski, posiekana cebula
- Siekana wołowina w puszkach, ser szwajcarski, kapusta kiszona (spłukana i wyciśnięta). Podawaj Sos Tysiąca Wysp na gotowym burgerze; możesz nawet włożyć trochę opatrunku do środka.
- Chrupiący boczek, ser, posiekana cebula, smażone pieczarki
- Kiełbasa Andouille lub Tasso ugotowana z drobno posiekanym czosnkiem, selerem, zieloną papryką i cebulą, a następnie obficie posypana przyprawą Cajun. Przed grillowaniem posyp burgery większą ilością przypraw Cajun.
- Rozdrobniony kurczak zmieszany z sosem ze skrzydełek Buffalo, serem pleśniowym, posiekanym selerem Podawać z dodatkowym sosem ze skrzydeł Buffalo.
- Chrupiący boczek zmieszany z pokrojonym w kostkę pomidorem i odrobiną majonezu do wiązania; możesz również dodać ser. Podawaj gotowe burgery z sałatą i dodatkowym majonezem.
Instrukcje Wideo: Cheeseburger -KuchniaKwasiora (Może 2024).