Skrót Przepis na czerwone aksamitne ciasteczka

• Może 6, 2024

Ciasto Red Velvet stało się dość modne w ciągu ostatnich kilku lat; przepisy na mnóstwo czerwonego aksamitu: czerwone aksamitne ciasto, czerwone aksamitne ciasteczka, czerwone aksamitne ciasteczka, czerwone aksamitne placki kokosowe - niebo jest granicą. Pochodzenie ciasta zostało zakwestionowane - niektórzy uważają, że powstało w hotelu Waldorf-Astoria w Nowym Jorku, a także twierdzi Adams Extract Company, że opracowali je w latach dwudziestych. Początkowo sok z buraków miał czerwony kolor, ale w bardziej współczesnych czasach jest wytwarzany z czerwonymi barwnikami spożywczymi. Obecnie dostępne są nawet mieszanki ciast z czerwonego aksamitu, które eliminują potrzebę barwienia czerwonego jedzenia. Czerwona aksamitna mieszanka ciast sprawia, że: Brownies z czerwonego aksamitu bardzo szybki i łatwy.

Współcześni kucharze są dość leniwi i zastąpili bardziej czasochłonne francuskie lukier śmietankowy, który lukrował oryginalne ciasta łatwiejszym lukrem. Ponieważ francuski krem ​​do lukier jest znacznie lepszy, jest to lukier z wyboru dla tego przepisu. To naprawdę nie trwa bardzo długo, zwłaszcza jeśli włożysz mieszankę mleka / mąki do zamrażarki.

32 ciasteczka

1 15,25 uncji czerwonego aksamitnego ciasta
1 jajko
1/2 szklanki zmiękczonego masła
4 uncje twarogu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Lukier Francuski:
5 łyżek mąki
1 szklanka mleka

1 szklanka masła
1 szklanka cukru
1 łyżeczka wanilii
Red Sprinkles

1. Rozgrzej piekarnik do 350 °.
2. Spryskaj naczynie do pieczenia 9 x 13 cali sprayem nieprzywierającym.
3. Wymieszaj ciasto, jajko, masło, ser śmietankowy i wanilię, aż będzie gładkie.
4. Wciśnij równomiernie na przygotowaną patelnię.
5. Piec 15-20 minut lub do ustawienia.
6. Wyjmij z piekarnika, aby dokładnie ostygł.
7. Gdy ostygnie, przymrozić francuskim lukrem śmietankowym i posypać czerwonymi posypkami, zanim pokroisz na 32 kwadraty.
8. Lukier Francuski: Wymieszaj mąkę i mleko w pojemniku mikrofalowym i użyj blendera ręcznego, aby uzyskać gładkość.
9. Mikrofalówka 3 minuty; mieszać, a następnie mikrofalować do wrzenia i gęstej.
10. Wymieszaj, aby wygładzić, a następnie umieść kawałek plastikowej folii na powierzchni i pozwól ostygnąć. (Wkładam to do zamrażarki na kilka minut, jeśli mi się spieszy.)
11. Podczas stygnięcia mieszanki mlecznej ubij masło, aż będzie puszyste; dodaj cukier i wanilię i ubijaj z dużą prędkością, aż będzie gładka, a cukier się rozpuści.
12. Dodaj schłodzoną mieszankę mleczną do śmietanki i ubij, aż będzie gładka i stanie w szczytach.

Kwota na porcję
Kalorie 183 Kalorii z Tłuszczu 104
Procent całkowitej ilości kalorii od: Tłuszcz 57% Białko 2% Carb. 41%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 12 g
Tłuszcz nasycony 7 g
Cholesterol 35 mg
Sód 189 mg
Węglowodany ogółem 19 g
Błonnik Dietetyczny 0 g
Cukry 13 g
Białko 1 g

Witamina A 8% Witamina C 0% Wapń 0% Żelazo 1%

Instrukcje Wideo: Ciasto Red Velvet | Tort Red Velvet | Red Velvet Cake (Może 2024).