Soulful Pot Roast Dinner Recipe

• Może 4, 2024

Podczas gdy niewiele osób faktycznie obchodzi święto Martina Luthera Kinga Jr. w swoich domach podczas spotkań rodzinnych, wydaje się, że wszyscy uwielbiają długi weekend w trzeci poniedziałek stycznia. To święto jest również doskonałą wymówką, aby podawać dobre jedzenie dla duszy. Dla tych, którzy wolą spędzić wolny czas, ten pyszny Soulful Pot Roast Dinner wymaga minimalnego czasu praktycznego i doskonale komponuje się z dodatkami do żywności dusznej, takimi jak Slow Cooker Collards (lub rzepa lub musztarda), Southern Vegetable Sides i Old South Batter Bread (Cornbread).

Hog Jowl był kiedyś dostępny tylko na południu, ale staje się coraz bardziej powszechny w większych sklepach spożywczych w całym kraju. Czasami nazywany jest boczkiem z wieprzowiny. Jeśli nie możesz go znaleźć, użyj grubego wędzonego boczku. Jeśli masz kuchenkę wielofunkcyjną, uratuje Cię ona przed myciem patelni, ponieważ składniki mogą się przyrumienić przed powolnym gotowaniem.

8 porcji

3 do 4 uncji szczęki wieprzowej, pokrojonej w kostkę 1/4 "
3 funty pieczonej chucka lub innej zastępczej pieczeni z trzema końcami, krótkich żeberek itp.
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

1 duża cebula, posiekana
1 duża zielona papryka, rdzeniowa i pokrojona w kostkę
1/2 szklanki sosu grillowego
1 łyżeczka zmiażdżonej czerwonej papryki (mniej lub bardziej do smaku)

2 funty słodkich ziemniaków, obrane i pokrojone w plastry o grubości 1 "

1 szklanka wody
2 łyżki skrobi kukurydzianej

1. Umieść szczękę wieprzową na dużej patelni lub w wielowarstwowej kuchence; gotować na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż będzie brązowy i chrupiący.
2. Pchnij na bok i usmaż pieczeń ze wszystkich stron w tłuszczu z boczku.
3. Usuń pieczeń i dodaj do tłuszczu cebulę i paprykę; podsmaż, aż zmięknie.
4. Jeśli używasz patelni, przenieś do wolnowaru o pojemności 4-6 kwart; w przeciwnym razie pozostaw garnki z warzywami i wieprzami w kuchence.
5. Połóż pieczeń na warzywach i posmaruj sosem grillowym; posyp płatkami czerwonej papryki.
6. Przykryj, ustaw powolną lub wielofunkcyjną kuchenkę na niską i pozwól gotować 4-6 godzin lub aż pieczeń będzie miękka.
7. Dodaj plastry słodkich ziemniaków, przykryj i kontynuuj gotowanie, aż będą miękkie, 45-60 minut.
8. Usuń pieczeń na półmisku; otaczają ziemniaki.
9. Rozpuść skrobię kukurydzianą w wodzie; wmieszaj soki z pieczeni i gotuj, aż zgęstnieje, 5-10 minut; podawać na pieczeń.

Kwota na porcję
Kalorie 476 Kalorii z tłuszczu 162
Procent wszystkich kalorii z: Tłuszcz 34% Białko 36% Węglowodany 30%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 18 g
Tłuszcz nasycony 6 g
Cholesterol 130 mg
Sód 303 mg
Węglowodany ogółem 36 g
Błonnik Dietetyczny 1 g
Cukry 0 g
Białko 43 g

Witamina A 476% Witamina C 88% Wapń 0% Żelazo 31%

Instrukcje Wideo: Soul Warming French Onion Pot Roast | Best Pot Roast Ever (Może 2024).