Przepis na pikantną sałatkę z kiełków fasoli

• Kwiecień 27, 2024

Istnieje wiele różnych rodzajów kiełków fasoli. Kiełki chińskiej fasoli, które są kiełkami fasoli mung, od lat są używane w chińskiej kuchni. Te kiełki fasoli mają lekki słodki smak i niesamowitą konsystencję, która może ulepszyć wiele różnych przepisów. Mają większe korzenie niż kiełki występujące zwykle w lokalnym sklepie spożywczym i delikatne chrupanie po spożyciu na surowo. Są idealne do sałatek, jak w poniższym przepisie, i można je również znaleźć w kilku potrawach, od frytek po bułki, a nawet młodych jaj.

To zdrowe, wszechstronne kiełki można zwykle znaleźć w puszkach w części etnicznej lokalnego sklepu spożywczego. Można je również znaleźć świeże, zwykle w sklepach orientalnych. Kupując świeże kiełki, pamiętaj, aby wybrać te, które są białe i wolne od wad. Następnie przed jedzeniem lub gotowaniem spłucz je dokładnie pod zimną bieżącą wodą.

Główną różnicą między kiełkami w puszkach a świeżymi kiełkami jest to, że puszki są nieco mniej aromatyczne niż świeże. Delikatnego słodkiego smaku będzie mniej. W poniższym przepisie można zastosować jedno z tych dwóch. Pikantny sos nadaje temu daniu najwięcej smaku. Pamiętaj, że ten sos jest dość ostry. Jeśli chcesz złagodzić ostrość, po prostu użyj mniej ostrego sosu czosnkowego z chili. Wypróbuj ten przepis i daj mi znać, co myślisz na forum chińskiego jedzenia, które można znaleźć tutaj. Cieszyć się!

Aby obejrzeć wideo z tymi instrukcjami, kliknij tutaj.

4 szklanki puszek lub świeżych kiełków fasoli

Pikantny Sos Z Kiełków Fasoli:
3 łyżki białego octu
2 łyżki cukru
2 łyżki ostrego sosu czosnkowego z chili
1½ łyżeczki oleju sezamowego
½ łyżeczki soli
1/8 łyżeczki imbiru

1. Otwórz i osusz puszki fasoli w puszkach. Następnie umieść je w misce i przykryj zimną wodą. Pozwól im moczyć się w lodówce przez 20 minut. W przypadku korzystania ze świeżych kiełków fasoli mung należy je dokładnie przepłukać przed zanurzeniem w zimnej wodzie.


2. Gdy kiełki fasoli moczyć, przygotuj sos. W dużej filiżance wymieszaj ocet i cukier. Mieszaj, aż cukier się rozpuści. Następnie dodaj pozostałe składniki i wszystko dokładnie wymieszaj. Odłóż tę mieszaninę sosów na bok.


3. Po 20 minutach wyjmij kiełki fasoli z lodówki i osusz je w durszlaku. Pozwól im dokładnie osączyć, a następnie umieść je w misce.


4. Polej sos kiełkami fasoli i dokładnie wymieszaj. Używanie rąk ułatwia mieszanie wszystkiego razem.


5. Po dokładnym wymieszaniu sos umieść sałatkę z kiełków fasoli w lodówce i pozostaw na godzinę przed podaniem. Pozwala to połączyć wszystkie smaki sosu.


6. Robi około 4 porcji bocznych.




Instrukcje Wideo: Szybka, pikantna sałatka z kiełków fasoli (Kwiecień 2024).



Przepis na sałatkę z pikantnej fasoli, chińskie jedzenie, kiełek fasoli, chińską kiełkę fasoli, sałatkę, przepis na sałatkę, chiński przepis, chińską sałatkę, pikantny przepis na sałatkę, przepis, pikantny, sałatka, chiński