Przepis na babeczki z lawendą cytrynową

• Może 6, 2024

Zioła są przyjemne w jedzeniu, a podczas gdy większość z nich jest używana w pikantnych potrawach, niektóre z nich można również stosować do deserów, dodając nowe i niepowtarzalne smaki. Następujące Babeczki z lawendą cytrynową są nie tylko bardzo ładne, ale są absolutnie pyszne. Babeczki są modne, a ten smak najprawdopodobniej nie jest dostępny w lokalnym sklepie z babeczkami.

Jeśli w twoim ogrodzie nie ma lawendy lub pąki jeszcze nie wyszły, możesz użyć suszonej lawendy. Pamiętaj, aby kupić ocenę kulinarną (dostępną w sklepach specjalistycznych i niektórych sklepach z przyprawami), a nie potpourri. Lawendowy smak jest bardzo subtelny, więc nie martw się, że twoje babeczki będą smakować jak perfumy - nie będą; dominuje smak cytryny. Innym razem ciasto można upiec w dwóch 8-warstwowych warstwach i ułożyć w jedno piękne ciasto.

12 babeczek

Babeczki:
3/4 szklanki masła
3/4 szklanki cukru
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu z cytryny
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1 łyżka suszonej lawendy kulinarnej lub 2 łyżki świeżo posiekanych pąków lawendy
1 1/2 szklanki powstającej mąki

Syrop:
1/2 szklanki soku z cytryny
1/2 szklanki cukru

Lukier:
2/3 szklanki cukru
1/3 szklanki wody

4 żółtka

1 szklanka zmiękczonego masła
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Fioletowe barwniki spożywcze
Suszona lub świeża lawenda do dekoracji

1. Rozgrzej piekarnik do 350 °.
2. Wyłóż 12-kubkową miskę muffinową z wkładkami do ciastek.
3. Babeczki: Kremuj masło i cukier, aż będą lekkie i puszyste; dodaj jajka, skrobiąc boki i mieszaj, aż będzie gładkie.
4. Dodaj ekstrakt z cytryny, sok z cytryny i lawendę.
5. Wmieszaj mąkę i mieszaj, aż będzie gładka.
6. Nabierz stosową 1/4 kubka do każdego z wkładek do babeczek.
7. Piec 15-20 minut lub do złotego koloru.
8. W międzyczasie wymieszaj składniki syropu w dużym (mieszanina się pęcherzykuje) pojemniku mikrofalowym.
9. Mikrofale około 3 minut lub do wrzenia; wyjmij z kuchenki mikrofalowej i mieszaj, aż cukier się rozpuści.
10. Po zakończeniu babeczek wyjmij z piekarnika i polej łyżką syropu na każdym z babeczek.
11. Gdy syrop zostanie wchłonięty, wyjmij babeczki do stojaka chłodzącego, aby dokładnie ostygły.
12. Lukier: Wymieszaj cukier i wodę w małym rondlu; Przykryć i doprowadzić do wrzenia.
13. Odkryć, umyć boki szczotką do ciasta i wodą i gotować przez minutę lub dwie, aż cukier się rozpuści.
14. W międzyczasie ubij żółtka w dużej misce, aż będą bardzo jasne i cytrynowe.
15. Kiedy syrop jest gotowy, powoli wlewaj go do żółtek, bijąc z dużą prędkością.
16. Zeskrob boki i kontynuuj bicie, aż mieszanina ostygnie.
17. Ubijaj masło, łyżkę na raz, aż będzie bardzo puszyste; ubić sok z cytryny.
18. Dodaj trochę fioletowego barwnika do żywności.
19. Przenieś lukier do torby dekoracyjnej z gwiazdką; polej rurą na każdym z ochłodzonych babeczek i posyp odrobiną lawendy do dekoracji.

Kwota na porcję
Kalorie 470 Kalorii z Tłuszczu 269
Procent całkowitej ilości kalorii od: Tłuszcz 57% Białko 4% Carb. 39%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 30 g
Tłuszcz nasycony 18 g
Cholesterol 194 mg
Sód 295 mg
Węglowodany ogółem 46 g
Błonnik Dietetyczny 0 g
Cukry 32 g
Białko 4 g

Witamina A 31% Witamina C 14% Wapń 0% Żelazo 4%

Instrukcje Wideo: Truskawki - przepis na konfitury, kisiel, ciasto, lody i ocet (Może 2024).