Cukry są niezbędne dla zdrowia

• Może 5, 2024

Wszyscy słyszeliśmy, że są dobre i złe tłuszcze, dobre węglowodany i złe węglowodany. Czy wiesz, że istnieją również dobre cukry, które są niezbędne dla prawidłowego zdrowia?

Nie mówimy tu o cukrze trzcinowym, białym cukrze, który można znaleźć w dużych workach w sklepie spożywczym. Ten biały cukier to sacharoza i znajduje się w roślinach i warzywach. We współczesnym społeczeństwie pochodzi głównie z trzciny cukrowej i buraków cukrowych. Sacharoza znajduje się w napojach gazowanych, fast foodach, mrożonych posiłkach i prawie każdej innej przetworzonej żywności. Ostatnią rzeczą, jakiej potrzebujemy w naszym życiu, jest więcej sacharozy !!

Po pierwsze, podstawy. Czym jest cukier? Podobnie jak olej to ogólna nazwa dla szerokiej gamy substancji, od kwasów tłuszczowych trans (zły) do olejów omega-3 (dobry), tak cukier jest wszechstronną nazwą dla różnych substancji. To nie tylko cukier trzcinowy czy sacharoza. Cukier jest rodzajem węglowodanów, ale specjalistycznym. Istnieją proste cukry, takie jak glukoza, i cukry złożone, takie jak laktoza.

Prosty cukier / monosacharyd
fruktoza = cukier owocowy
glukoza = podstawowy rozkład węglowodanów
galaktoza = podstawowy rozkład laktozy

Wszystkie powyższe podstawowe cukry mają wzór chemiczny C6H12O6. Każdy z nich jest po prostu ułożony w innej kolejności.

Złożony cukier / disacharyd
laktoza (glukoza + galaktoza) = cukier mleczny
maltoza (glukoza + glukoza) = piwo / cukier chlebowy
sacharoza (fruktoza + glukoza) = cukier trzcinowy

Zauważ, że są też polisacharydy - długie łańcuchy cukrów, które są również znane jako skrobie. Skrobie są rozkładane w twoim systemie na duży stos glukozy i maltozy.

Kiedy wykonujesz badania poziomu cukru we krwi, które codziennie wykonuje wielu cukrzyków, w rzeczywistości mierzysz swoje glukoza poziom. Dzieje się tak, ponieważ węglowodany i złożone cukry rozpadają się na glukozę w twoim ciele, i to na glukozę twoje ciało reaguje na produkcję insuliny.

Ciekawym paskiem bocznym jest to, że owoce i warzywa zmieniają zawartość cukru w ​​miarę wzrostu. Owoce zaczynają się od niskiej zawartości cukru (fruktozy), ale w miarę dojrzewania stopniowo rozwijają się więcej fruktozy. Z drugiej strony warzywa zaczynają życie z wysoką zawartością cukru, a wraz z dojrzewaniem warzywa zamieniają się w skrobię. Dlatego przy niskim spożyciu cukru jedz młode owoce i warzywa dojrzałe.

Należy również pamiętać, że kobiety mogą wytwarzać laktozę, zaczynając od podstawowych bloków glukozy i galaktozy. W ten sposób karmią swoje dzieci piersią.

Powrót do cukrów i zdrowia. Podczas gdy sacharoza przytłacza naszą dietę, w rzeczywistości istnieją inne cukry, które są niezbędne do codziennego przyjmowania. Oto 8 niezbędnych cukrów.

Kontynuuj czytanie - Osiem niezbędnych cukrów
Przejdź do - Zdrowe ilości cukru do jedzenia

Informacje o dodatku ambrotozy cukrowej
Arabinogalactan Sugar Supplement Info
Informacje o dodatku cukru Manapol

Niebezpieczeństwa konsumpcji cukru


Lisa Shea's Library of Low Carb Books

Instrukcje Wideo: NNKT - co to takiego? | Joanna Zawadzka | Porady dietetyka klinicznego (Może 2024).