Sałatka Z Kapusty Jabłkowej

• Kwiecień 30, 2024

Jestem dość dużym zjadaczem i kiedy gotuję, gotuję ciężką ręką. Zainspirowałem się do podzielenia się tym przepisem w tym tygodniu ze względu na grupę na Facebooku, której jestem członkiem, gdzie rozmawiamy o zdrowiu, samopoczuciu i jedzeniu, które zapewniają Twojemu ciału kluczowe elementy potrzebne do walki z rakiem. Według badań, warzywa krzyżowe są dość kluczowe w tej walce.

Uwielbiałem kapustę w wielu jej postaciach, od twoich kimchi po surówka z białej kapusty, kiszoną kapustę, duszoną i posmarowaną masłem - nawet barszczową; Nie znam sposobu, w jaki nie próbowałem i nie doceniałem kapusty. Niedawno rozmawiałem o kimchi i technikach fermentacji kapusty i innych warzyw!

Istnieje wiele sposobów pracy z kapustą podczas przygotowywania sałatek. Obejmują one zarówno tradycyjne dania kuchni wiejskiej i południowej kuchni regionalnej, jak i inspirowane kuchnią azjatycką. Ten konkretny przepis przypomina mi imprezy blokowe, na które chodzę w miesiącach letnich na środkowym zachodzie.

Jest to bardzo proste i może być regulowane na wiele sposobów. Waszymi najważniejszymi elementami, oprócz kapusty, będą ubieranie, akcenty i czas. Oto, czego będziesz potrzebować.

Przybory

1 trzepaczka
1 mała miska do miksowania
1 nóż szefa kuchni
1 duża deska do krojenia
1 duża miska do mieszania [najlepiej szklana]
1 salaterka [do prezentacji]

Ubieranie się

sok z cytryny [1 cytryna]
1 łyżka cukru palmowego
1 łyżka octu kokosowego
1 czubata łyżeczka proszku z wiórków
1/2 łyżeczki różowej soli himalajskiej
1 łyżka surowego miodu z dzikich kwiatów [całkowicie opcjonalnie]
1 łyżka nasion kopru włoskiego [lekko prażone i popękane]
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia [najlepsza jakość, jaką można kupić za pieniądze - do smaku]

Składniki

1 mała czerwona kapusta
1 mała zielona kapusta
3 duże jabłka Granny Smith
1 mała czerwona cebula
1/4 szklanki świeżej mięty
1/4 szklanki świeżego chwastu koperkowego
oddzielone liście 5 brukselki
1 mielony czosnek
1/8 szklanki cienko pokrojonego świeżego korzenia imbiru [cienki papier]
1/8 szklanki cienko pokrojonego świeżego korzenia kurkumy [cienki papier]
1 łyżeczka czarnego sezamu [lekko opiekana]

Kierunki

Krok 1. Rozpuść cukier palmowy w soku z cytryny i occie w misce miksującej, a następnie rozpuść miód i ubij pozostałe składniki sosu.
Krok 2. Przekrawaj i gol kapustę, rdzeń i pokrój jabłka, pokrój cebulę, posiekaj imbir i kurkumę, umyj i oddziel brukselkę, posiekaj miętę i chwast koperkowy, miel czosnek i wrzuć wszystko razem z czarnymi ziarnami sezamu [w dużej misce do mieszania].
Krok 3. Ponownie ubij dressing i zalej wyrzuconą sałatkę i podawaj lub przechowuj w lodówce, aż będzie gotowy.

Jesteś oficjalnie gotowy nasmacznego'!!!

Kolejną rzeczą, którą uwielbiam w tym i innych innowacjach kapusty, jest ich wszechstronność. Niezależnie od tego, czy jesz sam, czy jako dodatek do burgera, hot doga, kieszeni pita, nadziewanej papierem ryżowym z innymi składnikami i świetnym sosem do zanurzania, dodaje idealną warstwę tekstury, odczucia w ustach i chrupka, aby przygotować każdy posiłek / przekąskę, która jest znacznie przyjemniejsza.

Jason Hodge, twórca Personal Chef Marketing TV, społeczności, w której miłośnicy jedzenia i specjaliści od jedzenia przyjeżdżają, aby porozmawiać o „indyku”, można usłyszeć w „Tasty Bytes w / Jason”, gdzie omawia biznes i pasję jedzenia; i na swojej osobistej stronie szefa kuchni na Facebooku. Dostroić się, podzielić się nim ze znajomymi i współpracownikami, a także pozostawić swoje pytania i komentarze!

To twój rok! Rusz się!

Instrukcje Wideo: SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY (Kwiecień 2024).