Przepis Frittata z Kurczaka i Szpinaku

• Kwiecień 27, 2024

Ten przepis doskonale nadaje się do resztek piersi z kurczaka. To świetne danie na brunch.

Przepis Frittata z Kurczaka i Szpinaku

Składniki

• 1 1/2 funta świeżego szpinaku
• 1/2 szklanki wody
• 2 piersi z kurczaka, bez kości, pokrojone na małe kawałki
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek + 1 łyżeczka
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 czerwona cebula, mielona
• 1 czerwona papryka, pokrojona w drobną kostkę
• 1 zielona papryka, pokrojona w drobną kostkę
• 12 dużych jaj
• 1 szklanka kremu
• 8 uncji sera Gorgonzola, pokruszonego
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu, świeżo zmielonego

Kierunki

1. Umyj szpinak i umieść w dużym garnku. Dodaj wodę i gotuj, aż zmięknie. Odłóż na bok do ostygnięcia.
2. Na dużej patelni, na średnim ogniu, rozgrzej oliwę z oliwek.
3. Smaż cebulę przez 2 minuty. Dodaj czosnek i paprykę i kontynuuj gotowanie, aż papryka będzie miękka.
4. Podczas gdy cebula i papryka gotują, rozbij jajka do dużej miski i ubij.
5. Posmaruj spód i boki dużą patelnię frittata 1 łyżeczką oliwy z oliwek.
6. Rozłóż cebulę i paprykę na dnie patelni.
7. Wmieszaj jajka, śmietanę, sól i pieprz.
8. Wlać mieszaninę jajek na cebulę i paprykę.
9. W razie potrzeby spuścić szpinak.
10. Wymieszaj szpinak, kurczak i gorgonzolę.
11. Posyp mieszanką szpinak-kurczak na wierzchu jaj.
12. Umieścić w piekarniku o temperaturze 375 ° F i piec przez 1 godzinę lub do momentu, aż blatek przyrumieni się i środek stanie się twardy.
13. Natychmiast podawaj.

Uwaga: Podawaj z zieloną sałatą i białym winem. Jeśli wcześniej nie miałeś frittata, pomyśl o tym jak o skrzyżowaniu omletu z quiche.

ZDOBĄDŹ TO TERAZ!

12-calowa codzienna patelnia Calphalon Commercial Hard-Anodized z pokrywką
Co za okazja! To świetny rozmiar patelni Calphalon. Używaj do wszystkiego w codziennym gotowaniu, smażenia, smażenia kurczaka, osso buco itp. Jest bezpieczny w piekarniku do 450F. Patelnia zwykle sprzedaje się za ponad 160 USD, ale jest teraz w sprzedaży za 30 USD.

Szukasz świetnego dania z kurczaka dla firmy? Spróbuj kurczaka Marsala.

Instrukcje Wideo: Pyszna FRITTATA z batatem, szpinakiem i SERAMI. (Kwiecień 2024).