Wielkanocne piwo - chmielowe smakołyki w koszyku wielkanocnym

• Może 4, 2024

Stare fotografie dominują w naszych myślach tak wyraźnie, jak trójwymiarowe obrazy, które próbują uchwycić. Być może natknąłeś się na jedno lub dwa takie zdjęcia z tyłu strychu ... czarno-białe, z błyszczącym wykończeniem, psie ucho w rogu, pomarszczone linie na powierzchni. Niedawno znalazłem jednego z siebie jako czterolatka. Wydaje się, że mój brat i ja jesteśmy w ciągłym ruchu, podczas gdy cień poziomych żaluzji przebiega nieruchomo po tylnej ścianie. W świetle poranka właśnie znaleźliśmy nasze wielkanocne kosze wypełnione czekoladowymi króliczkami i trawą celofanową. Radość odbita na naszych twarzach zatrzymała ten moment.

Jako dorosły nadal czerpię radość z czekolady i celofanu, ale szukam dodatkowej przyjemności z zasadniczo tkanego kosza wypełnionego piwem wielkanocnym. Piwo wielkanocne istnieje, szczególnie w Danii, gdzie kwitnie rynek tych piw i warto go poszukać. Dlaczego nie zorganizować wielkanocnego polowania na piwo dla dorosłych z twojego klanu, podczas gdy mała Emma i Ethan szukają pisanek? Wielkanocne piwo to chmielowa uczta w każdym dorosłym koszyku wielkanocnym.

Oppigårds Easter Ale Oppigårds Bryggeri AB, Hedemora, Szwecja osiąga 5,3% ABV. Miedzianobrązowe ciało ozdobione koralikami śpiewa dużo słodyczy, jak ciasteczka owsiane i brązowy cukier. Podobnie jak w twoim ulubionym koszyku, toffi i orzechy łączą się z owocowymi nutami pomarańczy, moreli i nutą czekolady. Wyłaniają się ziołowe ziemiste smaki i przyprawy, które sugerują, że w połączeniu z wędzonym indykiem, kandyzowanymi ignamami i diabelskimi jajkami ubranymi w świeżo ogolony chrzan czeka na nie dobre połączenie.

Wielkanocne piwo Gouden Carolus z Brouwerij Het Anker, Mechelen, Belgia, ogłasza się musowaniem elektrycznym, które daje życie złotemu ciału, z osadzającymi się cząstkami drożdży i puszystą, erotyczną głową alabastru. Z 10,0% ABV nos wypełnia się gumą do żucia, miażdżącymi gruszkami, jabłkami i skórką pomarańczową, wzmocnioną imbirem, kolendrą i tym nieopisanym „potrójnym” charakterem. Blade słody zawierają ślady chałki malowane miodem, łagodzone przez cytrusową cierpkość i odważniejsze przyprawy. Podawane z tandemem z szynką wielkanocną, krewetkami i zapiekanymi ziemniakami, twoje podniebienie cieszy się wielkim szlemem na skalę smaku.

Mikkeller z København, Dania Hoppy Easter, znany również jako Drikkeriget GIPA, amerykański IPA nasycony niemieckim chmielem. Podawane w najlepszym krystalicznym tulipanie, ciało lśni jasnożółtą słomką z główką musu waniliowego i zwieńczeniem szczytów i dolin. Bardziej jak beza, jesteś zmuszony dotknąć powierzchni i zagłębić się w rzeźbioną teksturę. Świeże owoce tropikalne wyrastają z nosa i podniebienia. Miodunka, papaja i mandarynka mieszają się z drożdżowym świeżym chlebem. Chmiel Herbal Noble dodaje swoją charakterystyczną sygnaturę, co oznacza, że ​​jest to styl wyjątkowy dla siebie. Podawaj z pikantnym tajskim curry z kurczaka lub startym wędzonym stekiem i sosem kretowym.

St. Bernardus PaasBier, lub piwo wielkanocne, z Brouwerij St. Bernardus NV, Watou, Belgia, rozpryskuje dzień swoim charakterystycznym dubbelem, pokazanym w butelce 750 ml z korkiem i klatką oraz 7,7% ABV. Świecące jak mahoniowo-bursztynowe jajko, jego uwodzicielskie ciało ustępuje głowie zwięzłego woalu, pokornie ostrzegając o wysokim, alkoholowym cieple, które czeka. Nos krzyczy karmelu, ciemnych owoców i rumu. Przecierane śliwki, słodowy słód, popiół, ziemia i przyprawiony miód są hartowane zrównoważoną goryczką i ciepłem w tylnej części gardła. Jako dodatek do wieprzowiny, quiche z szynką, marchewki w polewie miodowej i włoskiego wielkanocnego ciasta, usta ustępują miejsca lekkomyślnemu porzuceniu z małżeństwem doznań smakowych.

Gourmetbryggeriet Wesołych Świąt, warzony przez Gourmetbryggeriet z Roskilde, Dania, jest podawany w butelce 66cl i ma 6,0% ABV. Piwo to, powstałe z okazji wiosennego święta, zyskało uznanie jako najlepszy napój wielkanocny podczas konkursowej ślepej degustacji, która odbyła się w duńskich gazetach w 2006 roku. Bursztynowe ciało ma prawie jasną klarowność z imponującą spienioną koroną, która osiada w obramowanej woalce. Aromaty pasują do smaków ciemnego karmelu, z dodatkiem pulchnych, delikatnych wiosennych ziół i pikantności żyta. Wyważona goryczka odciąga słodycz, ale nie przytłacza podniebienia. Odczucie w ustach jest kremowe i zaokrąglone, z nutą cierpkości. Podawać z marynowanym śledziem i cebulą, świeżo upieczonym chlebem żytnim lub duszoną jagnięciną.

Ølfabrikken Highland Easter z Ølfabrikken z Roskilde, Dania jest angielskim stoutem na poziomie 6,5% ABV. Głęboki heban spotyka się z opaloną głową w kolorze kości słoniowej, która otacza szkło, pozostawiając nierówną koronkę przy każdym wirowaniu. Pikantne żyto, gorzka czekolada, anyż, pieczeń i wędzona drzewność dominują w nosie. Na języku jedwabistość nasiąka każdą powierzchnią niesłodzoną mokką, wędzonym drewnem i pikantnością. Jako partner ostryg przed obiadem nie można lepiej dopasować. Z deserem złożone nuty i przyprawy wspaniale podkreślają mus czekoladowy, ciasto marchewkowe lub włoski cannolis.

Twoje zdrowie!