Jeff Bagby - Lucky Pants na GABF 2010

• Kwiecień 27, 2024

Z mojego punktu widzenia, na scenie, podczas ceremonii wręczenia nagród Great American Beer Festival 2010, pomyślałem, że ponownie odwiedzam Phila Connorsa Dzień świstaka. Spodenki w kratkę Jeffa Bagby'ego wciąż migały mi przed oczami - pięć, sześć razy, siedem razy… Wiedziałem, że coś wyjątkowego się dzieje. Musiała to być magia rzemieślnicza, efekt końcowy, który można osiągnąć tylko z dużą uwagą i starannością w każdym aspekcie warzelni. W 2009 roku te same kolory czerwono-niebieskiego na białym błysnęły na scenie tyle razy, że nie było wątpliwości, że Pizza Port Brewpub Carlsbad zostanie wybrana jako Large Brewpub i Large Brewpub Brewer of the Year. Następnie, wraz z Ignacym Cervantesem i Richiem Carneyem, Bagby zdobył te same dwa tytuły dla Pizza Port Carlsbad podczas kolejnego obchodu podczas Great American Beer Festival w 2010 roku.

Niektórzy nazywają Jeffa Bagby'ego, szefa browaru w Pizza Port Carlsbad, Kalifornia, „Szczęśliwe spodnie”. Moja kolekcjaSzczęśliwe spodnie zdjęcia wciąż rosną, ponieważ zespół piwowarski Carlsbad nieustannie tworzy piwo odpowiednie do światowej klasy. Trzy piwa Pizza Port Carlsbad, które zdobyły medale na GABF w 2010 r., Zostały również wybrane jako zdobywcy medali na Mistrzostwach Świata w Pucharze Świata w 2010 r., A także czwarte, przygotowane przez tę samą drużynę z Carlsbad.

W konkursie GABF 2010 Pizza Port Carlsbad otrzymała 3 złote medale, przyznawane za Beech Street Bitter, Revelations i Reed's Wee Heavy; 3 srebrne medale, przyznane za Coffee Monster, Good Grief Brown i Night Rider Imperial Stout; i 1 Brązowy, przyznany za Port Truck Stout. Browary (lub sieć brewpub) mogą wprowadzić tyle kategorii, ile chcą, ale mogą zgłosić tylko jedno piwo w każdej kategorii. Muszą również uszeregować priorytetowo tylko osiem z tych piw do oceny konkurencyjnej w przypadku Brewpub / Brewery i Brewer of the Year. Zdobycie tego honoru dwa lata z rzędu jest zdumiewającym osiągnięciem.

Historia staje się lepsza. Wkrótce po przybyciu Jeffa Bagby do Pizza Port Carlsbad w listopadzie 2005 r. Został również dyrektorem Operacji Brewpub. W tej roli nadzoruje teraz wszystkie cztery Pizza Port Brewpubs: Carlsbad, San Clemente, Solana Beach i Ocean Beach. Więcej magii odkurzyło scenę podczas ceremonii wręczenia nagród GABF 2010, kiedy zespół Bagby'ego z Pizza Port San Clemente - Noah Regnery i Casey Hendrix - zdobył scenę do nagrody Small Brewpub i Brewer of the Year, zdobywając dwa Złote Medale: jeden dla Pseudo IPA ( na 142 wpisy) i jeden na Doheny Double IPA (na 97 wpisów). Pizza Port Ocean Beach zdobyła także srebrny medal dla Skidmark Brown.

Chris Swersey, dyrektor ds. Konkurencji w Brewers Association, podał statystyki, że 3523 piwa zostały zgłoszone do konkursu GABF 2010, ocenionego (niewidomego) przez 151 wykwalifikowanych sędziów z 11 krajów. Sędziowie otrzymują wytyczne dotyczące stylu, określone przez Stowarzyszenie Piwowarów, i oceniają piwa w oparciu o przestrzeganie stylu na światowym poziomie, zarówno z technicznego, jak i organoleptycznego punktu widzenia. Grupy składające się z sześciu lub siedmiu sędziów mogą smakować aż 12 gatunków piwa na raz, a dziennie - nawet 55 gatunków piwa. Rzadko oceniają tę samą kategorię. Biorąc pod uwagę, że aż 142 piwa należą do największej kategorii, nie można „wiedzieć”, jaki browar jest powiązany z próbą dwu uncji. Używanie telefonów komórkowych lub innych urządzeń elektronicznych jest surowo zabronione podczas sesji sędziowskich. To właśnie sprawia, że ​​sukces Jeff Bagby i Pizza Port jest tak zdumiewający.

Jeff Bagby jest pasjonatem światowej klasy piwa rzemieślniczego. Po ukończeniu Uniwersytetu Kalifornijskiego w Santa Barbara w 1997 roku, zdobył skrzydła w produkcji piwa w Stone Brewing pod kierunkiem Steve'a Wagnera i Lee Chase'a. Przez krótki czas zrezygnował z warzenia na stanowisko w YMCA w Encinitas, ale wkrótce wrócił do rzemiosła przez White Labs w San Diego, ostatecznie współpracując z Tomme Arthur w Solana Beach, gdzie opracowali program udanych eksperymentów i sezonowości piwo. W 2003 roku osiągnął stanowisko szefa browaru w Oggi's, gdzie zaprojektował i wykonał dwa z trzech zwycięskich piw Oggi na World Beer Cup 2004. Do listopada 2005 wrócił do Pizza Port, tym razem jako szef browaru w Carlsbad i poprowadził swój zespół w sztuce wytwarzania spójnego, światowej klasy piwa. Aby zapewnić sukces, nosi swoje „Szczęśliwe spodnie” na każdej ceremonii wręczenia nagród. Jak dotąd działało ... ale nie sądzę, że to spodnie.

Twoje zdrowie!

Zdjęcia (od góry): Jeff Bagby, Ignacio „Nacho” Cervantes, Rich Carney z Pizza Port Carlsbad, z Charlie Papazian; Wielki Brewpub roku na scenie - Rich Carney, Ignacio Cervantes i Jeff Bagby; Charlie Papazian z PizzaPort San Clemente Casey Hendrix i Noah Regnery; Zdjęcie Lucky Pants Rich Carney, Jeff Bagby, Nacho Cervantes i Charlie Papazian